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DEGUSTA TIJUCA realiza encontro com renomados quituteiros

Atualizado: Nov 16

Nos dias 20, 21 e 22 de novembro, uma imperdível reunião de sabores cariocas que se conectam à história da região, com excelente programação musical.

O Degusta Tijuca reunirá um grupo de peso, entre veteranos e novos nomes da gastronomia tijucana. Por 3 dias, de sexta adomingo, o evento aporta na Arena Tijuca – a mais nova área de eventos público-privados na Rua Uruguai, coração da Tijuca.



Idealizado pelo restaurateur e produtor cultural Otto Grunewald, ou simplesmente o Otto, considerado uma referência na região,revitalizando o bairro e promovendo festivais diversos em seu restaurante, o evento conta com curadoria do jornalista Pedro Landim, expert em gastronomia, e o reforço ainda da nutricionista Érica Knaesel.



No momento de retomada e revitalização do comércio e lazer na cidade, o Degusta Tijuca é realizado em parceria com a Superintendência da Tijuca, e ocorrerá em área cercada de 2.400 m², com a interdição parcial do trânsito na Rua Uruguai, especificamente compreendida pela na Av. Maracanã e a Rua Conde de Bonfim.



"Iniciativas importantes como essas devem ser incentivadas e nós vamos juntos nessa ideia para fazer e realizar projetos que enriqueçam nossa Grande Tijuca, através de Otto Grunewald", alega Hugo Leal, Superintendente Regional da Grande Tijuca.


Tomando todas as precauções de combate ao covid-19, as tendas seguem as normativas: distanciamento lateral, uso obrigatório de máscaras, álcool nos pontos de vendas e nas barracas, e checagem da temperatura na entrada de acesso ao Degusta Tijuca. O evento ganhará um corredor com 25 tendas ocupadas por bares e restaurantes, opções aprazíveis e os melhores petiscos do Rio, além de cervejas e chopes especiais, vinhos em taça e drinques elaborados com cachaças artesanais do Estado. Os preços variam de R$ 3,50 a R$ 30,00.



Um palco será montado no centro da área cultural para shows que vão do samba ao jazz e a black music.



"Minha máxima é o atendimento atencioso, mas com a pandemia, o presencial ganha uma nova vertente, de forma inusitada, mas sem deixar de lado os cuidados devidos. Sem falar que é um grande prazer ter parceiros e chefs convidados na 1ª edição do Degusta Tijuca, tenho certeza que entrará no calendário da Cidade", diz Otto.


O Degusta Tijuca começará no feriado de sexta-feira, dia 20, alusivo ao Dia da Consciência Negra, e claro, não poderiam faltar as iguarias com influências africanas e da culinária brasileira, como os acarajés, bobós, cocadas e outros quitutes, bem representados pelo Cheirinho de Dendê, de Rosa Perdigão, e o Caldo da Nêga, comidinhas carregadas de cultura de Bárbara Santos.



"Percebo em todos os envolvidos com o Degusta Tijuca, tanto em nossos parceiros de gastronomia como nos clientes, uma vontade grande e legítima de voltar às ruas, espaços significativos na necessária revitalização da cidade. Vamos seguir à risca todas as regras que o momento exige para fazer o primeiro de muitos eventos de resgate cultural do Rio através de seus sabores. Me emociona ter a Tijuca como palco, um celeiro de grandes bares, histórias e personagens, onde o coração carioca bate forte. Sabe aqueles saquinhos de confeitaria onde vem escrita a frase 'Feito com amor'? É assim que trabalhamos", atesta Landim.



Entre os aromas que invadirão a Rua Uruguai, destaque para o Bar Luiz, que chega como convidado especial, trazendo suas inspirações alemãs em porções para degustação. Por falar em tradição, o Angu do Gomes também estará no pedaço. A ideia é essa: degustar sem pressa sabores e influências diversas.



Para aguçar outros paladares, um passeio pelos clássicos pastéis do Bar do Adão, sandubas e petiscos contemporâneos do Manda!- pelas mãos da chef Bianca Barbosa. Os sabores marcantes da Wursteria ao Otto, com petiscos como o palmito assado na casca do qual foi pioneiro no Rio.



Sem falar nas sugestões apetitosas do Baródromo, Urbanito, e Elo Perdido, os drinques da Cachaça 7 Engenhos, vinhos da Wine Way, burgões da HOB Hamburgueria, escondidinhos do Guanabara Buffet e o leitão à pururuca do Leitão do Guerreiro. Partiu Degusta Tijuca?



Degusta Tijuca

Dias: 20, 21 e 22 de novembro

Sexta e sábado, das 12h às 22h. E domingo, das 11h às 21h.

Na Arena Tijuca - na Rua Uruguai (entre a Av. Maracanã e a Rua Conde de Bonfim)

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